Des extras à tracer
Une consommation doit rester liée au bon séjour et à son statut de facturation.
Sécurisez les passages entre service, chambre et facturation
Le F&B hôtelier combine prévision, production, service en chambre, articles minibar et coordination avec la réception. Les erreurs apparaissent souvent aux frontières : extra non facturé, commande non transmise, minibar non réapprovisionné ou changement de shift incomplet. HOPR relie chaque action au bon séjour, à la bonne chambre et au bon statut, tout en conservant la preuve utile.
Des tâches à coordonner
Cuisine, room service, minibar et réception doivent partager l’avancement utile.
Des shifts à relier
Commandes ouvertes, réapprovisionnements et retours clients doivent parvenir à la bonne équipe.
Les capacités qui comptent pour votre équipe
Application petit-déjeuner
Compter adultes et enfants, distinguer inclus et extras et préparer la facturation dans le PMS lorsque l’intégration le permet.
Préparation du service
Utiliser les informations disponibles sur les couverts et les séjours pour organiser le petit-déjeuner et coordonner les ressources.
Minibar et réapprovisionnement
Définir les références, enregistrer la consommation, déclencher le restock et suivre le coût.
Tâches de room service
Structurer les demandes en actions cuisine et runner avec un responsable et un statut partagé.
Handovers, feedbacks et analytics
Transmettre commandes ouvertes, incidents, retours clients et indicateurs de service.
Coordonner le petit-déjeuner, la facturation des extras et la relève
Suivez les actions, les responsabilités et les informations partagées à chaque étape.
Préparer le service
L’équipe petit-déjeuner consulte les couverts prévus et prépare le service.
Distinguer inclus et extras
À l’arrivée, elle marque les couverts et distingue ce qui est inclus de l’extra.
Transmettre la charge
Avec une intégration compatible, l’extra est préparé pour transmission au PMS et son traitement reste tracé.
Partager la fréquentation
Les informations de fréquentation alimentent le suivi et peuvent aider à coordonner housekeeping et porters.
Transmettre les écarts
Le shift se termine avec un handover des écarts, retours clients et actions encore ouvertes.
Ce qui change au quotidien
Moins d’oublis de saisie
Réduire les doubles saisies et extras oubliés.
Une charge plus lisible
Donner une vue fiable des couverts et de la charge.
Des services connectés
Relier minibar et room service au reste de l’exploitation.
Des coûts suivis
Suivre les coûts et consommables par service.
Des transmissions sécurisées
Sécuriser les transmissions entre équipes et shifts.
Un déploiement adapté à votre équipe
Le déploiement distingue petit-déjeuner, minibar, room service et retours clients. Chaque parcours est configuré avec les règles du service, le PMS compatible et les circuits de facturation et d’approbation, puis testé avec les équipes concernées.
Les réponses à vos questions
Peut-on distinguer petit-déjeuner inclus et extra ?
Oui. Le suivi distingue les couverts inclus des extras. Avec une intégration compatible, les informations de facturation peuvent être préparées pour transmission au PMS.
HOPR remplace-t-il le logiciel de caisse ?
HOPR intervient sur l’exécution et la coordination des opérations. Les systèmes de caisse et le PMS conservent leurs fonctions respectives.
Comment gérer le minibar ?
Les équipes utilisent un catalogue, enregistrent les consommations, préparent le réapprovisionnement et conservent le suivi utile.
Comment organiser le room service ?
Les demandes sont structurées en actions pour la cuisine et les runners, avec un responsable et un statut partagé. Le parcours est adapté à vos sources de commande.
Comment préparer le service petit-déjeuner ?
Les informations disponibles sur les réservations et les couverts permettent d’organiser la charge et les ressources avec votre équipe.
Que peut-on explorer pendant la démonstration ?
Le parcours petit-déjeuner, la distinction inclus et extra, la transmission compatible au PMS et le suivi d’un réapprovisionnement minibar.