Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in de volgende artikelen
• Inleiding • Toename van de automatisering als gevolg van personeelstekorten • Alternatieve accommodatie en flexibele technologie • Het benutten van AI voor superieure gastvrijheid • Technologie-integratie en de paradigmaverschuiving • Gezondheid, veiligheid en de opkomst van contactloze voorzieningen • Slotgedachten: visies voor 2024
Ahoy daar, technisch onderlegde lezers! Zet uw gordel vast, terwijl we aan een reis beginnen om de technologische trends in de horeca te verkennen die onze 2024-sokken uit de kast zullen halen. In de meeslepende aflevering van vandaag van "The Future's So Bright, I Gotta Wear Shades" (een goedkope titel, aangeboden door onze vriendelijke buurt-AI), zullen we ons verbazen over hoe technologie gastervaringen naar stratosferen katapulteert waarvan we niet eens wisten dat ze bestonden. Laten we in de tijdmachine duiken en een kijkje nemen in 2023, oké? Dus je herinnert je nog ongeveer 2023, toch? Toen we nauwelijks tijd hadden om op adem te komen tussen baanbrekende technische innovaties in de horeca, en je favoriete robotbutler nog slechts een twinkeling in de ogen van een ontwikkelaar was? Welnu, mijn vrienden, 2024 ging niet alleen verder waar we gebleven waren, maar het is ook meteen een pronkstuk. Opkomende trends blijven zich opstapelen, zoals betoverende lagen van een voortreffelijke gastervaringtaart. Ja, het is een opwindende tijd om te leven, mensen! Voel je de elektrische verwachting in de pixels? Ik weet dat ik dat doe. Het volgende: laten we doorgaan met onze spannende verkenning van hoe deze trends de horeca veranderen in een prachtige, met technologie doordrenkte zwaan. Blijf kijken!
Stel je dit eens voor: het is het jaar 2024 en in de horeca is het makkelijker om een eenhoorn te spotten dan een nieuwe aanwinst. Personeelstekorten zijn de nieuwe norm, en niet de coole sitcom-norm uit de jaren 90. Hotels krabbelen als eieren bij een ontbijtbuffet en proberen posities te vervullen, en de servicenormen krijgen een klap. Het is alsof je probeert te jongleren met één hand op je rug gebonden...in een storm. Betreed de ridder in glanzend pantser: technologie. En niet zomaar een technologie, we hebben het over het R2-D2-niveau van behulpzame automatisering dat opduikt om de dag te redden. Kijk eens naar die zelfbedieningsmodellen: Koncept en Teleport Hotels, zij runnen de show praktisch zelf! Zeg vaarwel tegen lastige check-in-kletspraatjes en hallo tegen hightech lobby's waar je in recordtijd van de voordeur naar bed kunt gaan, zonder interactie met een enkele ziel. Wie heeft er tenslotte behoefte aan koetjes en kalfjes als je een digitale conciërge hebt die je niet zal veroordelen omdat je 'quinoa' verkeerd uitspreekt? Het is het gastvrijheidsequivalent van self-checkout-lijnen, maar zonder het fiasco van “onverwachte artikelen in de inpakruimte”. Automatisering: omdat de beste service soms zelfbediening is.
Herinner je je de goede oude tijd nog toen je bij het boeken van een hotel genoegen moest nemen met vier muren en een minibar? Ja ik ook niet. Sinds de pandemie zijn we niet langer op zoek naar plekken om onze spullen te bewaren terwijl we de stad verkennen – we zijn veranderd in ervaren alleseters, hongerig naar een kant van avontuur met onze accommodatie. Door aan onze eigenzinnige eisen te voldoen, ziet de sector een golf van alternatieve accommodaties. Van herdershutten tot boomhutten, onvoorspelbaarheid is het nieuwe zwart! En hoewel de schijnwerpers op de aanpassingsmarkt fel op aanbieders gericht zijn, is de onbezongen held hier onze trouwe vriend: flexibele technologie. Een voorbeeld hiervan is het in Berlijn gevestigde Raus, de jonge Turk van de luxe outdoor-gastvrijheid. Met een indrukwekkende financiering van € 8.5 miljoen zet het bedrijf het podium in vuur en vlam met zijn merk afgelegen luxe hutten. Om deze ambitieuze visie van diverse eigendommen en voorzieningen waar te maken, hebben ze op slimme wijze gekozen voor een flexibele, samen te stellen technologiestapel met de behendigheid van de armen van een inktvis. Omdat één tech-fits-all oplossing? Dat is zo 2020! De afhaalmaaltijd? Hier is het draaien op het ritme van hun eigen technische drum. Met de juiste flex in hun tech-stack kunnen ze misschien wel het horecalandschap vormgeven en rimpelingen creëren die in golven veranderen. Misschien boeken we tegen 2030 een onderwatercabine op Mars. Nou, een meisje kan dromen!
Oh, kunstmatige intelligentie, de blitse, baanbrekende ster van onze tijd! We hebben haar in meerdere sectoren zien rondscharrelen, en nu klopt ze ook bij de horeca aan. Haar missie: het herdefiniëren van de klantreis. Vroeger moest u handmatig door eindeloze beoordelingspagina's scrollen om de voor u geschikte service te identificeren. Maar in 2024 hoef je alleen maar te knipperen, en voilà! AI heeft uw op maat ontworpen reisschema gereed. Maar het verhaal eindigt hier niet. Wacht tot je hoort over generatieve AI, of zoals ik het graag noem: 'De grote digitale verleider'. Het heeft alle trucs in petto om uw ervaringen te personaliseren. Van geautomatiseerde controles van de kamertemperatuur tot realtime voedingssuggesties, u heeft in wezen een date met een elektronische entiteit. Maak je geen zorgen, het wordt niet te plakkerig! Kijk ten slotte in mijn kristallen bol. Stel je voor dat AI een enorm invloedrijke rol speelt in de toekomst van de horeca. Het zal zijn als Batman voor Gotham, of Alfred voor Batman; jij beslist wie de betere analogie is! AI-gestuurde ervaringen zullen de norm worden, en het niet aanpassen daaraan zal in wezen hetzelfde zijn als het weigeren een mobiele telefoon te gebruiken in deze eeuw. De toekomst is hier, schat, en je kunt meeliften met de AI-golf of doelloos blijven zweven op een technisch vlot!
Kom op, dames en heren, en geniet van de wonderen van de technologische integratie en de paradigmaverschuiving die de horeca-industrie overrompelt! Voorbij zijn de dagen dat we technische integratie slechts als een luxe beschouwden; het is nu een volslagen strategische noodzaak! Ah, contactloze technologie, de nieuwe norm du jour die onze wereld op zijn kop zet! Met de steeds evoluerende contactloze check-ins, digitale kamersleutels en spraakgestuurde bediening is het als een dans met de duivel zonder de hete dingen daadwerkelijk aan te raken (COVID-19, we kijken naar jou). Veiligheid eerst, mensen! Vervolgens hebben we de wondere wereld van AI en data-analyse, die een golf van personalisatie teweegbrengt voor gasten die het monotone ‘Welkom, gewaardeerde gast’-script beu zijn. AI kent je beter dan je oma! Met behulp van data science-magie kan AI kamervoorkeuren en aangepaste eetaanbevelingen speciaal voor u op maat maken, tot aan uw favoriete merk tandpasta. Bereid je nu voor om versteld te staan van de wonderen van Virtual Reality (VR) en Augmented Reality (AR). We zijn niet meer in Kansas, Toto! Terwijl hotels zich verdiepen in meeslepende gastbetrokkenheid via VR-tours en AR-ervaringen, voelt u zich meer Alice die Wonderland verkent dan een reiziger met wazige ogen in een hotelkamer. Maar wacht, er is meer! Met de komst van 5G hebben we het over snellere, meeslependere ervaringen die je hoofd doen duizelen. Geen moordzuchtige gedachten meer tijdens het kijken naar die schattige kattenvideobuffer! Naarmate hotels de 5G-technologie adopteren, kunnen gasten genieten van de glorie van hogere internetsnelheden, terwijl ze tegelijkertijd de hotelactiviteiten achter de schermen stroomlijnen. Dus daar heb je het, mensen! Het betoverende landschap van technologie-integratie in de horeca evolueert razendsnel, waardoor u luxe kunt ervaren op de ‘2024-manier’. Zet je riemen vast en geniet van de rit!
En net toen je dacht dat je voor een kop thee aan de verkoelende grenzen was ontsnapt, besloot de industrie de gezondheids- en veiligheidsnormen naar een geheel nieuw niveau te tillen. Na de pandemische angst besloten de horecagoeroes dat ze genoeg hadden van virussen en hun verwanten. Enter - herziene gezondheids- en veiligheidsnormen (ook wel Big Brother spelen voor ons welzijn). Dit kwam met een spin-off-serie, die het tijdperk van contactloze voorzieningen introduceerde. Geen gedoe meer met kamersleutels of onnodig geklets bij de incheckbalie. Nu kun je je kamer binnenslenteren en woedend met je smartphone swipen als een Jedi Knight. Het is handig, minimaliseert contact en geeft je het gevoel deel uit te maken van een technisch sciencefictionspektakel. Briljant. Maar het pièce de résistance? Telegeneeskunde voor gasten. Want waarom zou u uw symptomen googlen als u een professional kunt laten zeggen dat nee, u vannacht geen tropische ziekte heeft opgelopen door die exotische cocktail. Dus zie, de toekomst waarin gastvrijheid zich vermengt met telegeneeskunde, waarbij een 'beterschapskaart' wordt verstrekt zelfs voordat je officieel ziek bent. Op naar 2024. Licht, veiligheid, actie!
2024: gastvrijheid omarmt technologie en creëert gedenkwaardige ervaringen. Pas je aan of word met uitsterven geconfronteerd! Jouw zet, beste lezer. *microfoondaling*
