Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration souffre d'un taux de rotation anormalement élevé, ce qui peut s'avérer très coûteux à plusieurs niveaux, notamment en termes de coûts de remplacement et d'insatisfaction des employés restants. Que peuvent donc faire les hôtels pour s'assurer de la satisfaction de leur personnel et accroître la fidélisation de leurs employés?
Motiver individuellement : Cela commence dès le début du processus d'embauche en s'assurant que l'hôtel recrute les bons candidats, non seulement pour le poste, mais aussi pour l'entreprise. S'assurer qu'un employé s'intégrera et aura les compétences nécessaires pour réussir dès le départ est le meilleur moyen de réduire le taux de rotation du personnel. Après avoir recruté les bonnes personnes, il faut les satisfaire par un retour d'information constant, des critiques positives et constructives, la prise en compte des besoins personnels et la flexibilité lorsque c'est possible, ainsi qu'un système de rémunération attractif et compétitif. Aidez-les, dans la mesure du possible, à progresser en fonction de leurs objectifs de carrière personnels, en leur offrant par exemple la possibilité d'acquérir de nouvelles compétences. Respectez-les et soutenez-les en tant que membres précieux de l'équipe.
Favoriser un environnement de travail désirable : Il s'agit là d'un élément clé pour conserver des employés engagés et productifs, et cela implique une formation adéquate et des lignes directrices concernant les attentes des cadres pour les aider à créer un environnement encourageant, car la reconnaissance de la part des cadres est un facteur souvent négligé de la satisfaction des employés, alors qu'il s'agit de l'un des plus vitaux. Maintenez un bon équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée au sein de l'équipe, en donnant aux employés la possibilité de connaître leurs collègues en dehors du cadre du bureau.
Fournir les outils nécessaires à la réussite : Si le personnel ne dispose pas des outils appropriés pour faire son travail, aucune des étapes énumérées ci-dessus n'aura d'importance. Il est essentiel que les employés aient à leur disposition les tâches qui leur incombent et les informations dont ils ont besoin. Par exemple, si une employée prépare la chambre d'un client, il est important qu'elle connaisse les préférences de ce dernier et toute demande particulière afin de pouvoir agir en conséquence. En outre, l'hôtel doit disposer d'un système de communication entre les superviseurs et les employés, ainsi qu'au sein des équipes, afin de garantir que les informations et les mises à jour sont transférées efficacement à la personne appropriée.
Enfin, mettez en œuvre ces idées comme des solutions à long terme pour la fidélisation des employés, et pas seulement comme des solutions temporaires pour une main-d'œuvre mécontente, car l'effort de courte durée sera évident pour le personnel.
En bref, pour que les employés aient envie de travailler dans cet établissement, il faut qu'ils aient envie de produire de bons résultats. En recrutant des employés dans l'espoir initial d'une relation à long terme, en leur donnant les outils dont ils ont besoin pour être heureux et réussir, et en montrant que l'hôtel s'investit pour eux, tant au travail qu'en dehors, il deviendra un employeur pour lequel les gens ont envie de travailler. Encourager un environnement positif, tant au niveau individuel que collectif, permettra de lutter contre la "contagion du turnover" et de fidéliser les employés.
