Bienvenue dans notre guide complet sur l'efficacité de l'entretien ménager dans les hôtels ! Dans cet article, nous allons nous pencher sur une question que les clients des hôtels et les professionnels du secteur se posent souvent : Combien de temps faut-il pour nettoyer une chambre d'hôtel ? En tant que rédactrice SEO expérimentée, spécialisée dans l'industrie hôtelière, je peux affirmer en toute confiance que trouver l'équilibre parfait entre rapidité et minutie est l'objectif ultime du service d'entretien ménager de chaque hôtel.

Bien qu'il n'y ait pas de réponse unique à cette question, nous allons explorer les différents facteurs qui peuvent influencer le temps nécessaire au nettoyage d'une chambre d'hôtel. De la taille et de l'équipement de la chambre au niveau de propreté attendu par les clients, nous aborderons tous ces aspects.

En outre, nous fournirons des conseils d'experts et les meilleures pratiques pour aider les gouvernantes d'hôtel à améliorer leur vitesse de nettoyage sans compromettre la qualité. En mettant en place les bonnes stratégies, les hôteliers peuvent maximiser la rotation des chambres et la satisfaction des clients, ce qui leur permet d'accroître leurs revenus et leur réputation.

Que vous soyez propriétaire ou gérant d'un hôtel, ou que vous soyez un client curieux, ce guide est fait pour vous. Préparez-vous à découvrir les secrets d'un entretien ménager efficace dans les hôtels et apprenez à trouver l'équilibre parfait entre rapidité de nettoyage et service exceptionnel. C'est parti !

Importance d'un entretien ménager efficace dans les hôtels

L'efficacité de l'entretien ménager est cruciale pour le succès d'un hôtel. Une chambre propre et bien entretenue est l'un des facteurs clés qui influencent la satisfaction des clients et leur expérience globale. Les clients s'attendent à ce que leur chambre soit impeccable et accueillante, et toute lacune dans l'entretien ménager peut entraîner des critiques négatives et ternir la réputation de l'établissement.

En outre, un entretien ménager efficace a un impact direct sur les résultats de l'hôtel. Plus une chambre est nettoyée rapidement et prête pour le prochain client, plus l'hôtel peut générer de revenus. La rotation des chambres est un indicateur essentiel dans le secteur de l'hôtellerie, et chaque minute gagnée dans le processus de nettoyage se traduit par une augmentation des recettes potentielles.

Pour que l'entretien ménager soit efficace, les hôtels doivent tenir compte de plusieurs facteurs susceptibles d'influer sur le temps de nettoyage. Examinons ces facteurs plus en détail.

Facteurs influençant le temps de nettoyage d'une chambre d'hôtel

Le nettoyage d'une chambre d'hôtel n'est pas une tâche unique. Le temps nécessaire pour nettoyer une chambre peut varier en fonction de plusieurs facteurs :

1. Taille de la pièce : La taille de la pièce est l'un des principaux facteurs qui déterminent le temps de nettoyage. Les grandes pièces demandent naturellement plus de temps à nettoyer que les petites. Le personnel d'entretien doit consacrer suffisamment de temps au nettoyage complet de toutes les pièces, y compris les salles de bains, les chambres et les espaces de vie.

2. Équipements et caractéristiques : Le nombre et la complexité des équipements d'une chambre ont également un impact sur le temps de nettoyage. Les chambres dotées d'équipements supplémentaires, comme une kitchenette, un jacuzzi ou plusieurs téléviseurs, requièrent plus d'attention et de temps pour s'assurer que tout est propre et en état de marche.

3. Attentes des clients : Les normes de propreté varient d'un hôtel à l'autre et il est essentiel de répondre aux attentes des clients. Certains hôtels ont des normes de propreté plus strictes, ce qui nécessite plus de temps pour un nettoyage approfondi. Il est essentiel de comprendre les attentes spécifiques de votre hôtel et de ses clients en matière de propreté pour assurer un entretien ménager efficace.

Un entretien ménager efficace dans un hôtel exige un équilibre entre rapidité et qualité. Maintenant que nous comprenons les facteurs qui influencent le temps de nettoyage, examinons quelques temps de nettoyage standard pour différents types de chambres d'hôtel afin de fournir un point de référence pour un entretien ménager efficace.

Temps de nettoyage standard pour différents types de chambres d'hôtel

Les temps de nettoyage peuvent varier considérablement en fonction du type de chambre d'hôtel. Voici quelques lignes directrices générales concernant les temps de nettoyage standard :

1. Chambre standard : Le nettoyage d'une chambre d'hôtel standard prend en moyenne 30 minutes. Il faut dépoussiérer, passer l'aspirateur, changer les draps, nettoyer la salle de bains, réapprovisionner les équipements et s'assurer que toutes les surfaces sont propres et aseptisées.

2. Suite : Les suites sont plus grandes et disposent souvent d'équipements supplémentaires. Le nettoyage d'une suite peut prendre entre 45 minutes et une heure, en fonction de la taille et de la complexité de la pièce. Les femmes de ménage doivent accorder une attention particulière aux espaces de vie, aux kitchenettes et à toute autre caractéristique supplémentaire.

3. Chambre de luxe : Les chambres de luxe sont réputées pour leurs équipements haut de gamme et leur souci du détail. Le nettoyage d'une chambre de luxe peut prendre de 45 minutes à une heure et demie. Les femmes de ménage doivent s'assurer que chaque recoin de la chambre est impeccable et que tous les éléments de luxe sont bien entretenus.

Il ne s'agit que de lignes directrices générales, et les temps de nettoyage réels peuvent varier en fonction des exigences spécifiques de chaque hôtel. L'objectif est d'être efficace sans compromettre la qualité. Pour y parvenir, les gouvernantes d'hôtel peuvent recourir à diverses techniques et bonnes pratiques. Nous allons explorer certaines de ces techniques dans la section suivante.

Techniques d'entretien ménager efficaces dans les hôtels et meilleures pratiques

L'efficacité de l'entretien ménager d'un hôtel n'est pas seulement une question de rapidité ; il s'agit de trouver les moyens les plus efficaces et les plus rationnels de nettoyer une chambre sans sacrifier la propreté. Voici quelques techniques et bonnes pratiques pour améliorer l'efficacité de l'entretien ménager :

1. Créez une liste de contrôle pour le nettoyage : Une liste de contrôle détaillée permet de s'assurer que chaque étape du processus de nettoyage est suivie de manière cohérente. Elle aide les femmes de ménage à rester organisées et garantit qu'aucune zone n'est négligée. Une liste de contrôle bien conçue permet de gagner du temps et d'améliorer la qualité générale du nettoyage.

2. Utilisez des produits de nettoyage à code couleur : Les produits de nettoyage à code couleur, tels que les chiffons et les serpillières en microfibres, peuvent aider à prévenir la contamination croisée entre les différentes zones. Par exemple, l'utilisation de couleurs différentes pour la salle de bains et la chambre à coucher permet de ne pas mélanger les outils de nettoyage, ce qui réduit le risque de propagation des germes.

3. Adopter le nettoyage en équipe : Le nettoyage en équipe consiste à répartir les tâches de nettoyage entre plusieurs femmes de ménage, chacune étant responsable d'une zone spécifique. Cette approche permet aux femmes de ménage de se spécialiser dans les tâches qui leur sont assignées, ce qui se traduit par un nettoyage plus rapide et plus efficace.

4. Mettre en œuvre des techniques permettant de gagner du temps : Les femmes de ménage peuvent utiliser diverses techniques pour gagner du temps et accélérer le processus de nettoyage. Par exemple, l'utilisation d'un aspirateur dorsal permet une plus grande mobilité et un passage plus rapide de l'aspirateur. Préparer un chariot de nettoyage avec toutes les fournitures nécessaires minimise le temps passé à chercher des outils et des produits.

5. Investir dans du matériel de nettoyage de haute qualité : L'achat d'un équipement de nettoyage de haute qualité peut améliorer considérablement l'efficacité. Par exemple, l'utilisation d'aspirateurs légers et maniables réduit la fatigue et permet aux femmes de ménage de couvrir plus de terrain en moins de temps.

En mettant en œuvre ces techniques et ces meilleures pratiques, les hôtels peuvent améliorer leur efficacité en matière d'entretien ménager et offrir à leurs clients une expérience de qualité supérieure. Toutefois, l'efficacité de l'entretien ménager ne dépend pas seulement des outils et des techniques, mais aussi des compétences et des connaissances du personnel d'entretien.

Outils et équipements pour un nettoyage efficace des chambres d'hôtel

Une formation et un enseignement adéquats sont essentiels pour que le personnel d'entretien des hôtels puisse s'acquitter efficacement de ses tâches. Un personnel bien formé ne se contente pas de nettoyer plus rapidement, il offre également un meilleur niveau de service. Voici quelques aspects clés de la formation et de l'éducation des gouvernantes d'hôtel :

1. Techniques et procédures de nettoyage : Le personnel d'entretien doit être formé aux techniques et procédures de nettoyage les plus efficaces. Il s'agit notamment d'épousseter, de passer l'aspirateur, de faire les lits et de nettoyer les salles de bains. La formation doit également porter sur l'utilisation des produits et équipements de nettoyage.

2. Compétences en matière de gestion du temps : Les compétences en matière de gestion du temps sont essentielles à l'efficacité de l'entretien ménager. Le personnel doit être formé à la hiérarchisation des tâches, à la gestion efficace de son temps et à travailler dans l'urgence sans compromettre la qualité.

3. Communication et travail d'équipe : Une communication et un travail d'équipe efficaces sont essentiels pour assurer la continuité des opérations d'entretien ménager. Le personnel doit être formé à communiquer rapidement tout besoin d'entretien ou de réparation. Il doit également être encouragé à collaborer et à s'entraider en cas de besoin.

4. Formation et développement continus : Le personnel d'entretien doit bénéficier d'une formation continue et d'opportunités de développement afin de maintenir ses compétences à jour. Il peut s'agir de participer à des ateliers, des séminaires ou des cours en ligne sur les meilleures pratiques d'entretien et les nouvelles technologies de nettoyage.

Investir dans la formation et l'éducation du personnel d'entretien permet non seulement d'améliorer l'efficacité, mais aussi de renforcer le moral du personnel et la satisfaction au travail. Maintenant que nous avons abordé l'importance de la formation, explorons quelques stratégies pour améliorer encore l'efficacité de l'entretien ménager dans les hôtels.

Formation et éducation du personnel d'entretien des hôtels

L'amélioration de l'efficacité de l'entretien ménager d'un hôtel nécessite une approche globale qui intègre diverses stratégies et tactiques. Voici quelques stratégies efficaces à envisager :

1. Programmation efficace : Optimiser les horaires d'entretien ménager pour les aligner sur les heures d'arrivée et de départ. Cela permet de s'assurer que les chambres sont prêtes à accueillir les nouveaux clients dès que possible. Analyser les données historiques pour identifier les périodes de pointe et les périodes creuses et ajuster le personnel en conséquence.

2. Formation polyvalente : Former le personnel d'entretien à des tâches multiples. Cela permet une plus grande flexibilité et garantit qu'il y a toujours quelqu'un de disponible pour faire face aux situations inattendues. La formation polyvalente favorise également le travail d'équipe et la collaboration au sein du personnel.

3. Utilisation de la technologie : Adoptez la technologie pour rationaliser les opérations d'entretien ménager. Les logiciels de gestion de l'entretien ménager permettent de suivre l'état des chambres, d'assigner des tâches et de générer des rapports. Les applications mobiles peuvent fournir des mises à jour en temps réel et assurer la communication entre les membres du personnel.

4. Inspections régulières : Mettre en place un système d'inspections régulières afin de garantir une qualité constante et d'identifier les points à améliorer. Les inspections régulières permettent d'identifier les besoins en formation, les exigences en matière d'entretien des équipements et tout problème susceptible de nuire à l'efficacité.

5. Commentaires et enquêtes des clients : Prêtez attention aux commentaires des clients et aux enquêtes relatives à l'entretien ménager. Ils fournissent des informations précieuses sur les attentes des clients et permettent une amélioration continue. Répondez rapidement à toute préoccupation ou problème soulevé par les clients et prenez des mesures proactives pour éviter que des incidents similaires ne se reproduisent à l'avenir.

Ces stratégies, associées aux outils, à la formation et à la technologie appropriés, peuvent considérablement améliorer l'efficacité de l'entretien ménager des hôtels et la satisfaction des clients. Pour illustrer l'impact d'un entretien ménager efficace, examinons quelques études de cas d'hôtels qui ont mis en œuvre ces stratégies avec succès.

Stratégies pour améliorer l'efficacité de l'entretien ménager des hôtels

Étude de cas 1 : Hôtel X

L'hôtel X, un hôtel-boutique de luxe, a mis en œuvre un programme complet d'efficacité en matière d'entretien ménager. Il a investi dans du matériel de nettoyage de haute qualité et a formé son personnel aux dernières techniques de nettoyage. En adoptant le nettoyage en équipe et en mettant en place un planning efficace, l'hôtel a pu réduire le temps de nettoyage moyen par chambre de 20 %. Cela lui a permis d'augmenter la rotation des chambres et d'améliorer la satisfaction des clients, ce qui s'est traduit par une augmentation de 15 % du chiffre d'affaires en l'espace de six mois.

Étude de cas n° 2 : Hôtel Y

L'hôtel Y, un hôtel d'affaires de moyenne gamme, s'est concentré sur des opérations d'entretien ménager axées sur la technologie. Il a mis en place un logiciel de gestion de l'entretien ménager qui rationalise l'attribution des tâches et fournit des mises à jour en temps réel aux membres du personnel. Le logiciel a également permis une communication transparente entre les services d'entretien et de maintenance. En conséquence, l'hôtel Y a réduit le temps de nettoyage de 15 % et a obtenu un meilleur taux de satisfaction de la part de ses clients.

Ces études de cas mettent en évidence l'impact positif qu'un entretien ménager efficace peut avoir sur les opérations et la rentabilité d'un hôtel. En mettant en œuvre les bonnes stratégies et en tirant parti de la technologie, les hôtels peuvent obtenir des résultats remarquables.

Le rôle de la technologie dans la rationalisation des processus d'entretien ménager des hôtels

La technologie joue un rôle essentiel dans la rationalisation des processus d'entretien ménager des hôtels. Des logiciels de gestion de l'entretien ménager aux applications mobiles et aux appareils intelligents, la technologie offre de nombreuses possibilités d'amélioration de l'efficacité. Voici comment la technologie peut améliorer les opérations d'entretien ménager des hôtels :

1. Logiciel de gestion de l'entretien ménager : Le logiciel de gestion de l'entretien ménager automatise et rationalise les différentes tâches d'entretien ménager. Il permet d'assigner efficacement les chambres, de suivre leur état en temps réel et de générer des rapports pour l'analyse des performances. Ce logiciel facilite également la communication entre les membres du personnel et fournit une plateforme centralisée pour la gestion des opérations d'entretien ménager.

2. Applications mobiles : Les applications mobiles permettent au personnel d'entretien ménager d'accéder à des mises à jour en temps réel, de communiquer avec les membres de l'équipe et de recevoir des affectations de tâches sur leurs smartphones ou tablettes. Cela permet d'éliminer les systèmes manuels sur papier, de réduire les erreurs et d'améliorer l'efficacité globale.

3. Appareils intelligents : Les dispositifs intelligents, tels que les thermostats intelligents et les détecteurs de mouvement, peuvent contribuer à optimiser la consommation d'énergie dans les chambres vacantes. Cela réduit le temps passé par le personnel d'entretien à ajuster manuellement les réglages de température et permet d'économiser sur les coûts des services publics.

4. Internet des objets (IdO) : La technologie IoT peut être utilisée pour automatiser diverses tâches d'entretien ménager, telles que la surveillance des niveaux de stock des produits de nettoyage et des commodités. En tirant parti des dispositifs IoT, les hôtels peuvent rationaliser la gestion des stocks, réduire le gaspillage et assurer le réapprovisionnement des fournitures en temps voulu.

La technologie continue d'évoluer, offrant de nouvelles possibilités pour améliorer l'efficacité de l'entretien ménager. Les hôtels qui adoptent les avancées technologiques peuvent gagner un avantage concurrentiel et offrir des expériences exceptionnelles à leurs clients.

Études de cas d'hôtels ayant des services d'entretien ménager efficaces

L'efficacité de l'entretien ménager d'un hôtel est un aspect essentiel de sa réussite globale. Il est essentiel de trouver l'équilibre parfait entre rapidité et minutie pour répondre aux attentes des clients et maximiser le chiffre d'affaires des chambres. En tenant compte de facteurs tels que la taille des chambres, les équipements et les attentes des clients, les hôtels peuvent déterminer les temps de nettoyage appropriés pour les différents types de chambres.

La mise en œuvre de techniques d'entretien ménager efficaces, l'investissement dans des outils et des équipements de haute qualité et la formation complète du personnel d'entretien ménager sont essentiels pour atteindre l'efficacité sans compromettre la qualité. En outre, des stratégies telles qu'une programmation efficace, une formation polyvalente et l'utilisation de la technologie peuvent encore améliorer les opérations d'entretien ménager.

Des études de cas nous ont permis de constater l'impact positif d'un entretien ménager efficace sur le chiffre d'affaires et la satisfaction des clients. En adoptant les bonnes stratégies et en se concentrant sur l'amélioration continue, les hôtels peuvent optimiser l'efficacité de l'entretien ménager et créer des expériences exceptionnelles pour les clients.

En conclusion, l'efficacité de l'entretien ménager d'un hôtel repose sur la combinaison d'un personnel bien formé, de processus efficaces, d'outils et de technologies adaptés. En adoptant une approche globale et en s'efforçant continuellement de s'améliorer, les hôtels peuvent atteindre l'équilibre parfait entre la rapidité du nettoyage et un service exceptionnel.

Conclusion et points clés à retenir

Bien qu'il n'y ait pas de réponse unique à cette question, plusieurs facteurs peuvent influencer le temps nécessaire au nettoyage d'une chambre d'hôtel. Examinons quelques-uns d'entre eux :

 Taille et agencement de la pièce

La taille et l'agencement d'une chambre d'hôtel jouent un rôle important dans la détermination du temps nécessaire au nettoyage. Les chambres plus grandes, avec plusieurs chambres à coucher, espaces de vie et salles de bains, sont naturellement plus longues à nettoyer que les chambres individuelles standard. En outre, les chambres au design complexe ou à l'agencement peu conventionnel peuvent nécessiter plus de temps et d'attention aux détails. Les femmes de ménage doivent tenir compte de la taille et de la disposition de chaque pièce lorsqu'elles évaluent le temps nécessaire au nettoyage.

 Aménagements et caractéristiques

Le nombre et la complexité des équipements d'une chambre d'hôtel peuvent également avoir un impact sur le temps de nettoyage. Les hôtels haut de gamme proposent souvent toute une série d'équipements tels que des minibars, des cafetières et des systèmes de divertissement, qui nécessitent tous un nettoyage et un entretien supplémentaires. En outre, les chambres dotées d'équipements luxueux tels que des jacuzzis ou des balcons privés requièrent une attention particulière. Les femmes de ménage doivent consacrer suffisamment de temps au nettoyage et à l'assainissement de ces équipements pour garantir une expérience agréable aux clients.

 Niveau de propreté attendu par les clients

Le niveau de propreté attendu par les clients peut varier considérablement. Certains clients sont très exigeants et attendent des chambres impeccables, tandis que d'autres sont plus indulgents. Les hôtels doivent définir leurs normes de propreté et les communiquer clairement à leur personnel d'entretien. En définissant des attentes claires, les femmes de ménage peuvent hiérarchiser leurs tâches et consacrer le temps nécessaire au respect de ces normes.

Table des matières

- Introduction

- Poser les bases : Formation en personne et observation -

Avancées numériques : Tutoriels vidéo et ressources en ligne

- Mettre en place un système de parrainage et favoriser les mentorats

- Ateliers périodiques et conférenciers invités

- Accepter le changement : Préparer le personnel d'entretien à l'inattendu

- Conclusion

Introduction

Qui a jamais pensé que récurer, dépoussiérer et nettoyer pouvait être essentiel au succès d'une organisation ? Sarcasme, me direz-vous, et je réponds : "Certainement pas !" L'entretien ménager des hôtels est le héros méconnu de l'industrie hôtelière et, croyez-moi, il ne s'agit pas seulement de gonfler les oreillers et de plier d'affreux cygnes en serviette. "Mais le personnel de ménage ! Nous sommes tous des professionnels du nettoyage", protestez-vous. Oh, vous êtes gentille et innocente. L'importance de la formation au nettoyage des hôtels va au-delà du simple toilettage ; il s'agit d'améliorer la fidélisation du personnel et d'augmenter la satisfaction des clients à son maximum. Vous avez donc accroché le panneau "ne pas déranger" sur vos défis industriels ? Mauvaise idée ! Vous êtes en train de refuser par inadvertance un beau convoi d'efficacité économique et de qualité supérieure. L'entretien ménager dans l'industrie hôtelière a évolué plus vite que le poisson de Darwin. Avec une formation adaptée, fredonner "sifflez en travaillant" pourrait réellement rendre vos employés heureux de siffler ! Et avant que vous ne posiez la question, l'évolution implique l'adoption de technologies. Oui, la propreté est encore proche de la piété... et du Wi-Fi. De plus, si Cendrillon avait disposé d'un manuel de formation à l'entretien ménager numérique, je parie que ses demi-sœurs auraient eu une chambre plus propre et elle, du temps libre pour faire la fête avant minuit ! Alors, accrochez-vous à vos plumeaux pour plonger dans les profondeurs étincelantes de la formation à l'entretien ménager des hôtels. Pas besoin de gants en caoutchouc, je vous le promets ! P.S. N'oubliez pas que la propreté de vos chambres d'hôtel est la seule chose qui vous sépare de ces trolls d'Internet qui adorent se plaindre sur TripAdvisor.

Poser les bases : Formation en personne et observation

Ah, la vie glamour de l'entretien ménager d'un hôtel, où un accueil de héros attend ceux qui s'attaquent courageusement à la lutte contre les miettes, affrontent le chaos des serviettes éparpillées et font face au légendaire "point papier toilette". C'est un royaume où les cadres supérieurs et la direction brandissent leurs baguettes (d'accord, pas des baguettes, mais des porte-blocs et des sourires encourageants) comme des maestros chevronnés dirigeant un orchestre d'éponges et de désinfectants. Lors du grand rituel d'initiation, les nouveaux venus ne sont pas jetés sans préparation sur les champs de bataille parfumés au lin. Oh non, ils sont guidés par la sagesse des vétérans, ces champions aguerris de la propreté, qui leur assurent une transition en douceur vers la fraternité et la sororité des surfaces impeccables. C'est là que la direction intervient, faisant passer le "Vous ne passerez pas" de Gandalf pour un jeu d'enfant. Elle crée un environnement aussi confortable qu'un oreiller tout juste mouillé, où les valeurs et la culture de l'hôtel sont aussi claires que les miroirs sans traces que les stagiaires perfectionneront bientôt. Apprendre dans ce domaine, ce n'est pas seulement maîtriser l'art gracieux du gonflage d'oreiller ou la technique précise du pliage des draps. Il s'agit aussi d'incarner l'ambiance de l'hôtel. S'agit-il d'une symphonie d'élégance luxueuse ou d'un câlin douillet ? Quoi qu'il en soit, vous pouvez parier votre dernier dollar que ces valeurs seront plus soignées que l'argenterie. Et l'importance de l'observation ? Disons que sans elle, on pourrait finir par confondre le panneau "Ne pas déranger" avec un défi d'origami. Aux conquérants du chaos, aux titans de l'ordre, ils ne sont pas seulement des employés, ils sont les gardiens de la tranquillité d'esprit des clients. Et soyons réalistes, la seule chose qui soit plus effrayante qu'une histoire d'horreur dans un hôtel, c'est la critique de cette histoire d'horreur. Chapeau bas (mais tablier) aux gardiens de l'éclat, qui guident les nouvelles recrues dans le monde magique, mais totalement mystificateur, de l'hygiène hôtelière.

Avancées numériques : Tutoriels vidéo et ressources en ligne

Ah, l'ère numérique - où les smartphones sont plus intelligents que nous et où nous pouvons apprendre presque tout en cliquant sur un bouton. Le secteur de l'hôtellerie n'est pas en reste dans cette ère technologique, et les avancées numériques rendent la formation à l'entretien ménager des hôtels plus facile et plus efficace. Alors, mettons-nous à l'heure du numérique ! Les avantages des didacticiels vidéo pour le personnel d'entretien sont très nombreux ! Tout d'abord, ces vidéos percutantes permettent aux nouveaux employés d'apprendre à leur propre rythme tout en fournissant un point de référence à tous les membres de l'équipe. Finies les chasses au trésor manuelles lorsque quelqu'un oublie inévitablement comment plier les serviettes comme un cygne (ce qui est tout à fait normal, soit dit en passant). Les tutoriels vidéo peuvent porter sur des sujets aussi variés que la désinfection des surfaces dans un monde post-COVID, la maîtrise de l'art délicat de la fabrication des lits ou encore les techniques d'organisation des placards de Marie Kondo (les clients adorent les placards bien rangés et les bottes sans serpents !) Les possibilités sont infinies et votre personnel sera plus engagé qu'une Kardashian dans un magasin de bagues. Mais ce n'est pas tout ! Les ressources en ligne telles que les webinaires et les blogs de professionnels de l'entretien ménager peuvent être une mine d'or pour la formation continue. Encouragez votre équipe à s'abonner, à partager et à se tenir informée des tendances et des meilleures pratiques du secteur. Vous ne saurez jamais quand la prochaine astuce de nettoyage virale, comme passer une éponge humide au micro-ondes pour éliminer les bactéries, pourra vous être utile ! Alors, faites tourner vos caméras et entrez dans le monde de la formation numérique à l'entretien ménager, sans transpirer (ni casser un lustre) ! La force est puissante, jeune Padawan. En avant pour révolutionner l'entretien ménager des hôtels, un pixel à la fois !

Mettre en place un système de parrainage et favoriser les mentorats

Après la technique, nous vous présentons une autre pratique fantastique : le jumelage de débutants et d'expérimentés dans le cadre d'un système de parrainage. Ah ! la beauté du mentorat enveloppé dans l'amitié ! C'est comme Batman et Robin, Sherlock et Watson ! Les nouveaux membres du personnel se lancent dans cette épopée de l'entretien ménager, et qui de mieux que M. ou Mme Expérimenté(e) pour se lier d'amitié et former un formidable duo d'entretien ménager ? Les avantages d'un tel système vont au-delà de l'évidence. Oui, je sais, vous vous dites "apprendre de l'expérience de mon partenaire", n'est-ce pas ? Il ne s'agit pas seulement de cela, il s'agit aussi d'encourager des relations fructueuses, un travail d'équipe confiant et de cultiver un sentiment de camaraderie. Cette stratégie offre une plateforme au personnel expérimenté pour qu'il puisse faire étalage de son expertise et de sa sagesse acquises au cours de ce qui semble être un millénaire, favorisant ainsi un environnement de mentorat. La cerise sur le gâteau de cette histoire de copains réconfortante ? Une croissance professionnelle accrue pour tous. Après tout, même Luke Skywalker a eu besoin d'un Yoda. N'oubliez pas que vous ne devez écrire que 150 mots, ni plus ni moins. Il s'agit juste de garder intacts les paramètres du droïde.

Ateliers périodiques et conférenciers invités

Vous avez passé le cap des fondations et des avancées numériques, et vous vous dites maintenant : "Oh, super, pas une autre réunion. Pourquoi cette obsession pour les réunions et les ateliers ?" Eh bien, prenez un bagel et une tasse de caféine pour plonger dans le monde des ateliers périodiques et des conférences d'invités ou, comme j'aime à l'appeler, dans la fiesta de l'éducation sans fin. Ah, la formation continue ! Cela ressemble à du travail pendant que vous travaillez, n'est-ce pas ? Mais ne préférez-vous pas être préparé à la parade des changements qui se présentent à vous plutôt que d'être frappé par les confettis inattendus des problèmes ? De plus, ce n'est pas si ennuyeux que ça ! La formation périodique permet de dépoussiérer les toiles d'araignée de vos compétences et d'en faire émerger de nouvelles. Croyez-moi, c'est comme aller à la gym, mais pour vos compétences professionnelles. Passons maintenant à la vitesse supérieure et parlons des orateurs invités. Vous vous souvenez de ce moment gênant où votre tante préférée vous rendait visite à l'improviste ? Eh bien, considérez cela comme une version moins gênante (et, espérons-le, plus excitante) de ce moment. Les conférenciers invités apportent souvent une vaste expérience du secteur et des perspectives uniques, insufflant une nouvelle dose de motivation à vos routines. En ce qui concerne les thèmes des ateliers, voici ce qui est amusant. Il n'est pas nécessaire que le thème soit strictement "Comment nettoyer un raton laveur enragé de la suite des invités". Mélangez un peu, parlez de la gestion des invités, du développement personnel, de la maîtrise des moutons de poussière ou même de l'art de perfectionner les coins de lit. N'oubliez pas que la variété des thèmes est le sel de la connaissance. Maintenant, attachez vos ceintures, car nous allons nous attaquer à un sujet toujours passionnant : comment jumeler votre stagiaire et votre formateur. Ne vous inquiétez pas, c'est moins compliqué que votre émission d'entremetteurs préférée, mais plus excitant, c'est certain.

Accepter le changement : Préparer le personnel d'entretien à l'inattendu

Alors, plongeons tête la première dans le tsunami de changements qui frappe fréquemment les rivages de l'industrie hôtelière, n'est-ce pas ? Vous souvenez-vous de l'époque où la principale préoccupation était de savoir si les draps étaient bien repassés ? Ah, le bon vieux temps. Aujourd'hui, le personnel d'entretien ressemble davantage à des ninjas de l'hygiène, combattant des ennemis invisibles à l'aide de désinfectants et d'équipements de protection individuelle, leurs nouvelles armes de prédilection. S'adapter aux nouveaux protocoles de santé et de sécurité est devenu aussi essentiel que de se souvenir du numéro de sa chambre. C'est comme apprendre une nouvelle chorégraphie : un seul faux pas et c'est toute la performance qui risque d'être annulée. Les membres de l'équipe doivent désormais pirouetter dans les pièces avec la grâce d'une ballerine, en veillant à ce que chaque recoin soit conforme aux dernières normes sanitaires. Il ne s'agit plus de changer les draps, mais de changer tout le jeu. Mais n'ayez crainte ! Adopter un logiciel de gestion de l'entretien ménager, c'est comme avoir un acolyte high-tech. C'est le Robin de votre Batman, qui vous aide à anticiper les besoins des clients avec une précision étonnante. Soudain, les ordres de travail sont plus fluides que le discours d'un groom et les mises à jour en temps réel circulent plus vite que les ragots dans un ascenseur. L'efficacité est le nouveau mot à la mode, et qui n'aime pas un peu de jargon industriel à saupoudrer dans son quotidien ? Alors, enfilons nos capes de super-héros, ajustons nos gants en caoutchouc et préparons-nous à faire face à la prochaine balle courbe que nous réserve le monde de l'hôtellerie et de la restauration. Après tout, dans les moments difficiles, les plus forts deviennent innovants - ou du moins, ils téléchargent une application pour cela.

Conclusion

En conclusion, la révolution de l'entretien des hôtels commence par la formation des Jedis, je veux dire des employés, à l'art des techniques modernes de formation. L'investissement dans le développement du personnel est très important et comprend des éléments tels que la formation en personne, les systèmes de compagnonnage, les didacticiels vidéo et l'acceptation du changement (oui, même avec des sabres laser). Alors, préparons-nous à polir ces chambres d'hôtel, tout en formant une armée d'employés de maison bien entraînés et de premier ordre qui éblouiront les clients comme jamais auparavant !

Nous voici donc en 2024 où les technologies hôtelières intégrées comme le software de housekeeping continuent de jouer un rôle prépondérant face à des défis spécifiques en gestion hôtelière.

Le Bilan de 2023 : Coûts Opérationnels et Attentes des Clients

En 2023, les coûts opérationnels et de main-d'œuvre ont continué d'augmenter, parallèlement aux attentes croissantes des clients. En France, 2024 s'ouvre avec les JO et une augmentation de la demande de fonctionnalité intégrée dans le logiciel de gestion hôtelière surtout sur Paris. Cette situation intervient alors que les hôtels sont poussés vers des opérations durables, nécessitant d'importants investissements dans les plans d'amélioration des propriétés (PIP) pour le nettoyage des hôtels.

Priorité aux Contrôles de Coûts et Nouvelles Connexions de Données

La priorité du nettoyage hôtelier devrait être le renforcement des contrôles de coûts pour optimiser la rentabilité avant de lancer de nouvelles initiatives. Dans l'industrie hôtelière, de nombreuses opportunités d'économies restent cachées en raison de la complexité des opérations de nettoyage des hôtels. L'exploitation des données du tableau de bord de l'hôtel peut révéler des opportunités cachées pour améliorer les marges dans le housekeeping peut et dans d'autres secteurs.

Stratégies en Housekeeping et Maintenance: Réduction des temps de OOO et OOS

Dans l'industrie hôtelière, une stratégie en vogue consiste à favoriser les réservations directes, réduisant ainsi les coûts d'acquisition des clients grâce à un bon logiciel de gestion. Cependant, les hôtels doivent aussi gérer les chambres hors service (OOS) et hors commande (OOO) grâce à leur logiciel de gestion de l'entretien, ce qui peut limiter l'occupation même en période de forte demande. Les solutions de housekeeping pour les hôtels et logiciel de gestion de l'entretien ménager permettent d'identifier et de résoudre rapidement les problèmes courants, réduisant ainsi les temps de non occupation de chaque chambre.

Une solution de gestion de l'entretien ménager en temps réel connecté au Pms permet de planifier et nettoyer les chambres de l'hôtel efficacement. Grâce à un bon processus de nettoyage, le nettoyage des chambres de chaque hôtel s'en trouve grandement amélioré.

L'importance de la planification énergétique et de la maintenance

Dans le contexte de la durabilité, les hôtels doivent réserver des fonds pour des Plans de Maintenance Préventive incluant le remplacement d'équipements par des modèles plus économes en énergie pour optimiser le processus de nettoyage. Une comparaison efficace des données, en lien avec les logiciels d'entretien ménager peut révéler des anomalies, comme une fuite détectée avant les inspections de routine, permettant des économies significatives.

Liste de contrôle du logiciel de gestion de l'entretien ménager pour les hôtels. 

Planification de la relève technologique

Enfin, dans l'industrie hôtelière, la migration vers le cloud est une étape clé pour une solution de gestion hôtelière, assurant l'intégrité des données même en cas de changement de direction ou de propriété. Cela fait partie de la " succession technologique ", essentielle pour le fonctionnement continu des hôtels. Avoir les femmes de ménage et la maintenance sur des appareils mobiles permet de contrôler les temps de nettoyage.

Conclusion

Pour 2024, centraliser les données de nettoyage des hôtels pour identifier et aborder rapidement les problèmes est crucial. Renforcer les contrôles et réaliser des améliorations incrémentielles aidera les hôtels à naviguer dans tous les scénarios, tout en facilitant leur croissance continue grâce à la fonctionnalité de gestion de l'entretien ménager. Un logiciel d'entretien ménager couplé au logiciel de gestion de l'hôtel comme Mews, Oracle Hospitality Opera ou d'autre aidera les hôteliers 

Il y a peine 2 ans, on n'entendait que cela dans les couloirs des salons sur l'innovation hôtelière aux Etats-Unis : la commande vocale arrive dans la chambre ! Cela me paraissait lointain à vrai dire. Et puis j'ai attendu la déferlante en Europe .... mais elle n'est pas arrivée (du moins pas à mes oreilles).

Jusqu'à ce que le hasard frappe à la porte et qu'Amazon nous propose de développer une expérience vocale hôtelière sur Alexa. C'est un partenariat avec Legrand qui a fait la rencontre. J'en parlerai dans un prochain article. Mais nous avons chez Roomchecking une expérience vécue de près de 100 interfaces PMS (acquise dans douleur) et cela rend bien sûr l'expérience vocale "guest aware".

Je connaissais Alexa bien sûr mais ne connaissait ni Alexa for Hospitality (qui fait partie d'Alexa Smart Properties) ni ce que cette implémentation verticale de la fameuse boule Amazon pouvait apporter.

Le pilote : le Pullman Tour Eiffel

A l'époque le GM (Andrès Lopez-Dafonte), early adopter, était déjà dans le sujet et quand on a proposé de mettre des Alexa dans les chambres avec notre solution de Housekeeping, Maintenance et Tâches...il n'a pas hésité. D'ailleurs je le remercie ici vivement. Le projet est maintenant sous la houlette du nouveau GM Benoit Stoltz qui va continuer à faire de cet hôtel situé au pied de la tour Eiffel avec vue plongeante (pour avoir une idée rappelez vous la première scène du film le Sens de la fête avec feu Jean Pierre Bacri) un bijou d'expérience client.

Alors avant de se lancer dans les développements de ce qui s'appelle une Skill Alexa, il a fallu déterminer ce qu'on allait proposer au client. Il fallait absolument que l'expérience ne soit pas gadget.

Développer une Skill signifie baliser les parcours clients vocaux pour que les réponses soient validées par l'hôtel. Pas question de répondre avec des promesses que l'hôtel ne peut pas tenir comme un Check Out à n'importe quelle heure de la journée.

Je vous livre ici quelques enseignements après 1 an de mise en service !

En quoi la voix est-elle une avancée ? Et quels sont les usages ?

Alexa est d'abord une superenceinte/horloge et 40% des usages consistent à brancher son téléphone en Bluetooth sur Alexa pour écouter de la musique.

Mais surtout et c'est là la clé : il est vraiment plus naturel pour une personne de poser une question à l'oral plutôt que de taper ou chercher sur une page web. C'est de la bande passante mentale en plus dans le havre de repos que représente la chambre d'hôtel.

Et les résultats sont clairs et constants :

On a entre 10 et 15% des guests de l'hôtel qui font au moins une requête par jour

Regardez cette vidéo pour le/la voir en action (je ne suis pas sûr du genre d'Alexa ;=)) :

Que demandent les clients ?

La liste des courses est longue comme dans la fin de la chanson de Nino Ferrer, je vends des robes:

Des kits dentaires (bah oui ça pèse trop lourd dans la valise), des kits de rasage, Adaptateur Electrique, alèse, gel douche mais aussi signalement de problèmes de téléphone, de télévision, d'eau chaude, de climatiseur, de wifi, de miroirs grossissants ( !).

D'ailleurs Alexa sait déjà allumer une télévision et changer de chaîne mais bon il faut une télévision compatible. Alors dans ce graphique on parle de problèmes de télévision. Pour le téléphone il faudra attendre un peu (même si Alexa sait appeler d'autres enceintes Alexa...)

Voici un petit graphique des problèmes les plus souvent singnalés à Alexa :

Ce n'est pas tout : ils demandent aussi des informations sur l'hôtel, les environs et leurs séjours

Bien sûr ils peuvent appeler la réception, mais là à n'importe quel moment du jour et de la nuit et autant de fois qu'ils le veulent ils peuvent demander : est ce que la piscine est ouverte ? Puis je faire mes exercices de sport ?

Au Pullman Paris Tour Eiffel, l'hôtel est capable d'enregistrer une annonce de bienvenue personnalisée (on est branché au PMS), mais aussi de proposer des cours de Français ou de gym et d'adapter le message en fonction du séjour (je me répète mais on est connecté au PMS ;=)).

Alors bien sûr pour une intégration complète on a dû aller très loin dans nos API. Imaginez qu'une femme de chambre puisse maintenant valider la chambre par la voix et tout cela met à jour le PMS et informe la gouvernante en temps réel... Alexa, je suis Martine, la chambre est propre ! (elle n'a pas donné son numéro de chambre, parce que chaque Alexa sait dans quelle chambre il/elle se trouve).

Tout cela est complètement intégré à notre système de Housekeeping, de Maintenance et de demandes clients (les tâches).

On développe en ce moment des expériences du type : Alexa, je suis le GM dis moi tous les problèmes de cette chambre ! Et Alexa va répondre : en ce moment il y a un problème de douche et de moquette.

Et la confidentialité dans tout ça ?

La sécurité et la confidentialité sont au cœur des enjeux : on ne va pas se le cacher, nous les Français sommes un peu suspicieux . Alors une très forte majorité de clients internationaux (Nord Américains en tête) sont les premiers utilisateurs d'Alexa dans les chambres. Alexa for Hospitality est bilingue cela dit et peut parler aussi bien français qu'anglais.

Côté développeur, je témoigne qu'Amazon ne rigole pas avec la confidentialité. On ne peut pas faire plein de chose juste à cause de leur obsession de la vie privée !

Alexa pour l'hôtellerie ? Mais je peux en acheter un sur Amazon ? !

Quelle différence y a-t-il entre un appareil Alexa acheté sur Amazon et un Alexa enrôlé dans Alexa for Hospitality ?

Gérer un Alexa ou deux c'est facile, mais 20 ou même 200 c'est une autre affaire. C'est tout l'intérêt de la déclinaison Alexa for Hospitality : mise à jour en masse, appareil obsolète en dehors du wifi de l'hôtel (pour calmer toute velléité d'emprunter un appareil pour la maison).

L'autre aspect fondamental et le plus magique c'est que Alexa for Hospitality est dès l'allumage en mode "hôtel first" : l'appareil sait dans quel hôtel il se trouve , dans quelle chambre il est et à quelles questions il doit répondre AVANT Alexa !

Qu'est-ce que cela signifie ? Chaque interaction vocale sera d'abord traitée par Roomchecking avant Alexa. A la question où puis je manger ce soir, la Skill Roomchecking va d'abord vérifier si l'hôtel n'a pas prévu une réponse et seulement dans la négative va-t-il demander à l'univers Alexa qui va donner une réponse basée sur ses propres critères.

Et la monétisation, allez vous me dire ...

La guest expérience, c'est fondamental mais c'est vrai qu'Alexa for Hospitality à un coût (appareil, abonnement...) alors il faut penser à la monétisation.

C'est pourquoi avec l'émergence des Alexa avec écran, un nouveau monde de monétisation apparait. C'est notre prochaine grosse mise à jour.

Imaginez le client pouvant parler à Alexa et en même temps, cliquer sur l'écran pour sélectionner dans un menu ce qu'il veut manger : un hamburger, bien saignant avec des frites et un coca !

Je vous parlerai de la fonction Roomservice et F&B lors d'un prochain article dédié à cette nouveauté.

En tout cas, si la cliente ne s'appelle pas Alexa auquel cas elle aura une concurrente, et si pour être plus sérieux vous recevez beaucoup de client international, tentez l'expérience, vous ne serez pas déçus ! Contactez nous pour une démonstration.

Bon, mon titre est un peu tapageur, mais il cache une expérience fascinante que j'ai mené à Singapour cette année (je suis la première personne en partant de la droite pour ceux qui me connaissent ;=)).

Sous l'égide du Singapour Tourism Board, nous avons été sélectionnés pour mener une expérience sur l'avenir des ménages dans les chambres d'hôtels.

Pourquoi ?

Post Covid, la Suisse de l'Asie comme on l'appelle, a du faire face à une pénurie sévère de personnel. Contraints de rentrer chez eux durant le Covid les travailleurs du domaine, souvent venus des pays d'Asie du Sud Est , beaucoup ne sont pas revenus. Alors le gouvernement très en pointe sur la technologie a fait appel à des startup pouvant proposer des solutions.

Le défi

Comment nettoyer autant sinon plus de chambres avec moins de personnel ?

Les solutions sont simples logiquement : faire travailler plus longtemps en faisant nettoyer plus de chambres ou faire travailler plus vite le personnel pour encore une fois nettoyer plus de chambres.

Le stakhanovisme est révolu (du moins je l'espère) alors il faut innover...

On a été retenu parmi des dizaines de solutions et le gouvernement à financé ce travail (à hauteur de 50k). Il est donc très sérieux et n'a aucune couleur commerciale (à part la notre bien sur)

Notre Solution

Et bien au risque de se faire lyncher, nous avons proposé 2 axes :

Une fois donc sélectionné parmi des dizaines d'autres startup, me voilà parti pour Singapour...Ville fascinante de propreté dans la rue comme dans le métro...où la seule chose qu'on peut attraper en tombant est un médicament et pas une bactérie (je suis parisien...)

Le pilote : Ibis On Bencoolen

Après avoir convaincu un client Roomchecking, le Ibis On Bencoolen, un hôtel de 536 chambres de catégorie Eco budget de participer à l’expérience, nous avons commencé à développer l’environnement pour permettre cette expérimentation.

S'il fallait le rappeler, le projet ne serait allé nulle part sans la collaboration intelligente de Jimmy Guang et David Lane, ainsi que de leurs équipes.

La Proposition client

Via une application, on demande au client ce qu'il veut :

3 options sont proposées :

Je passe sur le parcours clients et le nombre incalculable d’essais sur la bonne façon de présenter les choses, mais après 6 mois, les résultats sont ETONNANTS !

Résultats et leçons

Vous serez surpris de voir que seuls 50% des clients demandent un ménage quotidien !

Bien sur il y a énormément de subtilités MAIS :

Bon je sais déjà qu'en France, c'est pas gagné, mais en Angleterre et aux Pays Bas, on avance en force !

Si cela intéresse des hôtels je suis prêt à partager les données.

Il suffit juste de booker avec moi 30 min (ne vous inquiétez pas, ce n'est pas de la vente forcée).

http://calendly.com/jweizman

Mon défi

Cela fait bien 3 ans que je passe la moitié de mon temps à créer des algorithmes pour automatiser l'ouverture le matin dans les hôtels. Venu fraichement du monde de la R&D je pensais le problème facile à résoudre...jusqu'à que je comprenne que le problème est bien plus complexe qu'il n'en a l'air....

Alors c'est vrai que quand le génie ChatGPT a pointé du nez je me suis rué pour voir s'il faisait mieux que moi. Je ne dis pas mieux que les gouvernant.e.s car ça c'est impossible (😉 ) mais au moins plus vite !

Le PMS Opera (et d'autres bien sur) sait faire une ouverture me direz vous... je répondrais que c'est en dessous de tout : une répartition linéaire bête et méchante.

J'en sais quelque chose : mon algorithme s'est fait insulté tellement de fois que j'ai commencé à comprendre qu'il y avait d'abord un problème de définition.

Pas si simple

Au début ça commence par : bah c'est simple il faut juste donner 12 chambres par femme de chambre.

Et puis ça se complique : ah, mais il faut respecter sa section et aussi ses crédits. Très bien... Mais il faut maximum 2 étages sinon il faut retirer des crédits...ok...et puis aussi si jamais il n'y a pas assez de crédits/chambres dans la section il faut puiser dans la section adjacente...qui d'ailleurs pas toujours la plus logique.

A chaque fois, je rajoute des contraintes à mon Solver...et ce n'est jamais assez : ah mais il faut équilibrer les départs (plus longs) avec les arrivées. J'avais oublié qu'il faut donner les chambres propres mais ne pas les compter tout de même ! et la liste s'allonge

Un jour je publierais une liste des contraintes par pays... personne n'est d'accord ! J'ai compilé une liste de 200 contraintes...

J'ai fini par mettre en place un algorithme de type gestion de contraintes linéaire. Donner un poids à chaque contrainte qui peuvent être mutuellement exclusive : changer d'étage ne vaut le coup que si on a au moins 2 chambres, si pas assez de crédit alors rajouter un étage mais retirer des crédits....

La métaphore des taches

C'est un peu comme la métaphore des taches : si tu commences par les petites taches, il ne restera pas de place pour les grosses tâches :

Il était une fois... un expert renommé qui tenait une conférence sur la meilleure façon de planifier son temps.
" Je vous propose une expérience " dit-il à son public attentif.
Il prit un grand bocal de verre et le remplit à ras bord de gros cailloux de la taille d'une balle de tennis. Puis il demanda à son public : " Est-ce que ce bocal est plein ? " Tout le monde répondit : " Oui ". " Bien ", répondit-il " nous allons voir. "
C'est alors qu'il sortit un sac contenant des graviers et le versa dans le bocal. Les graviers se faufilèrent entre les cailloux et remplirent le bocal. À nouveau, il posa la question : " Est-ce que le bocal est plein ? ". Le public, commençant à comprendre, répondit : " Non. "
Il prit ensuite un sac de sable qu'il versa dans le bocal. Le sable, à son tour, se faufila entre les cailloux et les graviers jusqu'à remplir le bocal.
Il fit de même avec la bouteille d'eau qui était posée sur sa table et remplit à nouveau le bocal.
" Quel enseignement pouvons-nous tirer de cette expérience ? " demanda-t-il à son public. "Cette expérience montre que si l'on ne met pas les gros cailloux en premier dans le bocal, on ne pourra jamais les mettre tous. Il faut donc commencer par les gros cailloux avant de s'attaquer aux petits. "
(Les gros cailloux sont nos priorités, les graviers, le sable et l'eau sont les tâches de moindre importance que nous avons tendance à faire passer en premier. Une fois la journée bien remplie de graviers, de sable et d'eau, impossible de faire rentrer nos gros cailloux.)

Cette expérience ne peut pas marcher pour l'ouverture : on arrive vite à une impasse ! Si on commence par assigner les chambres par celles qui sont évidente, dans l'ordre des contraintes on arrive vite à une impasse. Il faut faire du Sudoku pour arriver à une solution viable

L'expérience

J'ai donné à ChatGPT une liste de 70 chambres dans un tableau qui ressemble à ça :

C'est parti :

il beug, un peu, se reprend (la classe tout de même) puis :

Mais il ne respecte pas les crédits ! il en donne 600 ! Impossible car derrière ce calcul informatique il y a des être humains qui travaillent.

Et plus je lui demande d'avancer plus il échoue.

Pour information, mon algorithme de calcul s'en sort beaucoup mieux. Si cela intéresse quelqu'un je pourrais en dire plus dans un prochain article :

Il donne bien 400 crédits tout en respectant les contraintes !

Le mot de la fin

Bon, l'honneur est sauf et ChatGPT ne sait pas encore faire mieux que l'humain. L'algorithme utilisé par Roomchecking est très "métier" donc il est normal qu'il fasse mieux... mais cela me rassure.

Pour être fair j'ai demandé à ChatGPT et franchement il a le mérite de l'humilité ;=)

J'ai d'autres expériences que je voudrais partager. N'hésitez pas à me dire si vous voulez que je teste d'autres choses jweizman@roomchecking.com

Introduction

Le service d'entretien ménager est l'épine dorsale de tout hôtel, centre de villégiature ou entreprise d'hôtellerie prospère. S'assurer que les chambres sont propres, que les équipements sont en stock et que les clients sont satisfaits est une tâche monumentale. Pendant des années, de nombreux hôtels se sont appuyés sur le vénérable tableur Excel pour gérer ces opérations complexes. Bien qu'Excel soit un outil puissant, ses capacités sont limitées en termes de mises à jour en temps réel, de partage facile et d'automatisation. Aujourd'hui, de plus en plus d'entreprises se tournent vers des solutions logicielles spécialisées telles que Roomchecking pour dynamiser leurs opérations d'entretien ménager. Alors, que signifie cette transition pour une équipe d'entretien ménager ?

Un regard sur la vieille garde : Excel

Pour

Cons

Un pas vers l'avenir : Logiciel de vérification des chambres

Pour

Cons

L'expérience de la transition

Préparation et formation

Le passage à un nouveau logiciel nécessitera une configuration initiale et une formation. Roomchecking propose souvent des processus d'intégration détaillés pour faciliter cette transition. Il est important que la direction et le personnel d'entretien comprennent parfaitement comment tirer le meilleur parti du nouveau logiciel.

En règle générale, nous devons procéder ainsi :

Un délai d'un mois est nécessaire pour achever l'installation.

Avantages immédiats

Dès que le système est opérationnel, vous pouvez vous attendre à des améliorations immédiates dans l'attribution, le suivi et l'achèvement des tâches. La productivité de l'équipe de nettoyage s'en trouve accrue, ce qui se traduit souvent par une expérience plus agréable pour les clients.

Impact à long terme

À long terme, les capacités d'analyse de Roomchecking peuvent fournir des informations sur les performances du personnel, l'utilisation des stocks et les besoins d'entretien des chambres. Ces données peuvent s'avérer précieuses pour améliorer l'efficacité opérationnelle et réduire les coûts.

Conclusion

Le passage d'Excel à Roomchecking implique un investissement initial en temps et en argent, mais les avantages à long terme l'emportent largement sur les coûts. L'amélioration de l'efficacité, la responsabilisation accrue et les informations opérationnelles précieuses ne sont que quelques-uns des avantages qu'un logiciel spécialisé apporte au service d'entretien ménager. En adoptant la technologie, vous pouvez vous assurer que votre équipe d'entretien ménager est bien équipée pour répondre aux exigences de l'industrie hôtelière moderne.

13 septembre 2023

Affichage des tâches par pièce sur le calendrier de nettoyage

Étiquettes de tâches

8 août 2023

Ajout du plugin Vaccant Dirty

Nouvelle fonction Round Robin

Plus de sources de données dans le tableau de bord : droits d'entrée et de sortie, audits

26 juin 2023

Le tableau de bord des tâches a été amélioré - les durées ont été fixées, quelques nouvelles colonnes ont été ajoutées.
Créer une tâche est maintenant partout !

Historique des tâches - amélioration des messages d'historique dans l'application.
Historique des tâches - correction du tri des éléments des tâches.
Point final de consommation du minibar - le prix de l'élément n'est plus multiplié par la quantité.
Tâches - correction des mises à jour en temps réel pour les actions de masse sur les tâches et le calendrier.
Planificateur de nettoyage nocturne - vous pouvez désormais modifier l'heure de nettoyage pour les nettoyages nocturnes.
Instructions pour les chambres - les dates de réservation CICO et le statut de la réception sont désormais affichés dans la description de la réservation.

16 juin 2023

Cette version importante ramène une fonctionnalité très attendue : l'assignation plus propre dans l'application inspecteur !

Veuillez vérifier que vous disposez de la dernière version : 1.25.

Vous pouvez changer d'affectation en changeant de nettoyeur. Le planificateur de nettoyage est mis à jour en temps réel.

Les préposés sont triés, mais les nettoyeurs déjà utilisés apparaissent en premier.

Vous pouvez annuler l'affectation en cliquant à nouveau sur le nettoyeur.

Réinitialiser le nettoyage : vous pouvez réinitialiser un nettoyage. La pièce deviendra sale et disparaîtra de la liste des pièces nettoyées dans l'application préposé.

Correction du filtre DND : il conservera l'ancien statut HK pour apparaître dans Dirty AND Dnd.

Nous avons ajouté la référence L&F à la liste :

Nous avons appris qu'il vous manquait des notes de réservation parce qu'elles se trouvaient dans Room by defaut. Elles seront désormais placées dans la chambre existante.

Tableau de bord: nous avons ajouté le groupe et le sous-groupe de la tâche afin de pouvoir regrouper les tâches par entretien, par exemple.

Créer et poursuivre des tâches

Vue d'ensemble de la pièce : hopr vous donne plus d'informations pour repérer rapidement la situation

30 mai 2023

Mises à jour nocturnes automatiques de HK - l'application d'administration a été mise à jour pour avoir un paramètre global qui peut activer/désactiver la mise à jour et où vous pouvez choisir si

a) la priorité de nettoyage est réinitialisée,

b) la réduction est réinitialisée et

c) Le DND est réinitialisé. Ceci a été fait pour que vous n'ayez pas à mettre à jour TOUS les statuts HK d'une manière ou d'une autre juste pour mettre à jour ces 3 qui sont vraiment "séparés" et globaux.

La tâche qui effectue effectivement le travail est modifiée pour inclure ces paramètres globaux et elle est quelque peu remaniée après des tests approfondis.

Enregistrements tardifs - Il y a tellement de choses à faire que je ne sais pas comment les expliquer, mais nous les avons mises en œuvre dans tous les plans de nettoyage quotidiens et nocturnes, la synchronisation des réservations et l'aperçu des chambres. Et partout où le statut de réservation de la chambre est calculé pour aujourd'hui ou prédit pour l'avenir. (Comme le calendrier de nettoyage). Les paramètres de l'hôtel ont également été étendus afin que vous puissiez ajuster le "seuil d'arrivée tardive après minuit" par hôtel.

Etiquette / détection de l'utilisation journalière - a été corrigée et modifiée pour comprendre les arrivées tardives. Cela concerne principalement la vue d'ensemble des chambres.

Points d'extrémité de l'API externe HK - modifiés pour un chargement et une exécution plus rapides.

Planificateur de nettoyage quotidien/nocturne - il existait un cas très particulier où la prédiction des nettoyages pour les plans futurs modifiait les statuts de réservation. Il s'agissait d'un bogue majeur, mais il s'est rarement manifesté parce que le cas limite était vraiment un cas limite parmi d'autres.

Planificateur de nettoyage quotidien / nocturne - création de nettoyages vacants - corrigé pour la création manuelle de nettoyages vacants, en particulier après la mise en œuvre de l'enregistrement tardif.

Planification du nettoyage quotidien / nocturne - création automatique du plan en fonction des affinités des nettoyeurs - fixe et étendu après la mise en œuvre de l'enregistrement tardif.

Synchronisation des réservations - suppression du calcul du statut de la chambre qui produisait des logs bizarres et erronés lorsque la chambre était OOO/OOS.

Synchronisation des réservations - ajout d'une heuristique pour la résolution des doubles réservations entrantes.

Synchronisation des réservations - ajout d'une heuristique pour la résolution des réservations en double existantes, car dans les versions précédentes, la réception de réservations en double créait un désordre.

Paramètres de l'hôtel - complété par la liste des établissements que vous avez demandés.

Paramètres / configuration de l'application API mobile - complétée par la liste des propriétés ajoutées dans les paramètres de l'hôtel.

API mobile globalement - suppression du calcul de l'état des chambres qui n'était pas important puisque l'application mobile charge l'état des chambres à partir d'un point de terminaison distinct.

Vue d'ensemble des chambres - suppression d'une icône qui avait été imaginée comme une tâche pour la réservation en particulier, mais qui n'était pas utilisée.

Vue d'ensemble des pièces - correction du chargement de l'historique lorsqu'une autre pièce était sélectionnée alors que le tiroir de l'historique était ouvert.

Vue d'ensemble des chambres - le tiroir d'information avec les détails des chambres, les informations actuelles sur les réservations, les nettoyages et les tâches.

Vue d'ensemble des chambres - ajout d'onglets avec des historiques spécifiques - historique des chambres, historique des réservations, historique des tâches.

Expérience - CRUD d'expérience étendu avec l'indicateur "Le client a été satisfait".

Tableau de bord de l'expérience - étendu avec l'indicateur "Le client était-il satisfait ?

Importation/exportation d'expériences - étendues avec l'indicateur "Le client était-il satisfait ?

Rapport d'expérience par courrier électronique - étendu avec l'indicateur "Le client était-il satisfait ?

Formulaire d'édition de chambre - permet de changer le nom de la chambre PMS (il y a peut-être un problème de validation, je ne l'ai pas encore testé complètement).

Expériences - Correction après la mise en œuvre de la compensation multiple alors qu'il n'y avait pas de compensation.

Création d'hôtels pour un groupe d'hôtels existant - désormais, lorsque vous créez un hôtel pour un groupe d'hôtels existant, les actions des actifs sont dupliquées dans le nouvel hôtel sur la base des données existantes. Le système détecte les actions utilisées dans tous les hôtels existants du groupe et décide de celles à dupliquer dans le nouvel hôtel.

Usurpation d'identité - Application d'administration étendue permettant d'activer/désactiver l'usurpation d'identité de l'utilisateur.

Usurpation d'identité - activation de l'usurpation d'identité pour les applications mobiles.

User impersonation - activation de l'usurpation d'identité de l'utilisateur pour l'application web.

Calculateur CPSAT et calendrier - correction du décalage de fuseau horaire après acceptation de la solution CPSAT.

Microsoft Clarity - a ajouté de la clarté à l'application web pour une meilleure compréhension de l'utilisation de l'application.

API externe - ajout d'un point de terminaison UpdateUser pour améliorer la gestion des utilisateurs dans le cadre de l'intégration de coloft ?

Actifs et groupes d'actifs - amélioration de la validation pour mieux gérer les éventuels noms en double lors de l'insertion et de l'importation d'actifs et de groupes d'actifs.

Planificateur journalier / nocturne - ajout d'un interrupteur de nettoyage pour "Non requis" et nouveau nettoyage généré lorsque le système détecte qu'il doit être fait. (Il manque l'envoi automatique du nettoyage et des notifications, de sorte que l'administrateur doit renvoyer manuellement le plan - pour l'instant).

Nettoyage des plugins - résolution de la différence entre l'application d'administration et l'application web et correction de quelques bugs. (Je ne sais pas lesquels exactement)

Éléments trouvés - ajouter/modifier - focalisé lorsque l'on clique sur un élément de la liste.

Éléments trouvés - ajouter/modifier - focalisé lorsque l'on clique sur un élément de la liste.

Audits - ajout d'une fonction de comparaison.

Mise à l'échelle automatique des API web. Lorsque le système détecte une augmentation de la charge, il ajoute de nouvelles instances. De même, en cas de diminution de la charge, il supprime des instances.


Amélioration de la surveillance pour détecter l'augmentation du nombre d'erreurs de serveur. Il commence à envoyer des courriels à nos DevOps, Nikola et moi-même, de sorte que nous n'attendons pas que les utilisateurs nous le signalent, mais que nous pouvons agir de manière préventive. Il détecte également les attaques par force brute sur les serveurs.

Pour un hôtelier, le choix d'un PMS peut être l'une des expériences les plus longues et les plus stressantes qui soient. Achetez le mauvais système et, dans un an, vous vous sentirez comme ce type qui a choisi un lecteur mp3 Zune plutôt qu'un iPod. La vérité est qu'avec le nombre toujours croissant d'entreprises qui prétendent être la meilleure "solution clé en main" pour vous, il est facile de se perdre et de s'embrouiller, alors, avant même de commencer à considérer vos options, revenons à l'essentiel.

Alors que nous déployons RoomChecking dans des centaines d'hôtels, nous rencontrons parfois des hôtels qui regrettent leur choix de système PMS. Le manque d'intégrations ou les processus d'intégrations complexes et coûteux sont souvent les premiers problèmes que nous rencontrons. Nous avons donc demandé à quelques hôteliers ce qu'ils aimeraient le plus voir s'ils pouvaient avoir le système PMS de leurs rêves aujourd'hui et voici un résumé de leurs réponses.

Mais d'abord, qu'est-ce qu'un syndrome prémenstruel ?

PMS est l'abréviation de Property Management System, un logiciel qui facilite la gestion de votre établissement en regroupant les données des différents services opérationnels (ménage, gestion, restauration, comptabilité, etc.) et en automatisant les opérations (facturation, gestion des réservations, affectation des chambres, etc.)

En outre, le PMS joue également un rôle stratégique, car il recueille des données essentielles telles que l'ADR, le RevPar, le pickup et le taux d'occupation, autant d'informations qui sont cruciales pour rester compétitif et rentable. Pour utiliser une analogie anatomique, on peut dire que le PMS est le "cœur" de votre hôtel et, tout comme un cœur humain, il "pompe" le sang vers toutes les solutions tierces qui y sont intégrées : gestionnaire de canaux, moteur de réservation, SIR, logiciel de Yield Management, point de vente, etc.

Ce tableau vous donne une idée de la manière dont un système PMS est relié aux nombreux autres systèmes dont les hôtels ont besoin.

Votre PMS actuel est-il la bonne solution ?

Mais comment savoir si votre "cœur" fonctionne correctement ? Beaucoup d'hôtels se perdent dans des détails techniques, alors que la seule question qui compte devrait être "mon PMS actuel me facilite-t-il la vie ?". Souvent, la réponse que nous donnent les hôtels est " je ne sais pas ", et c'est une position effrayante, car c'est un " non, ce n'est pas le cas " assorti d'un " c'est trop compliqué pour que je le comprenne ". Essayons donc de nous pencher sur les problèmes courants liés aux PMS.

Intégrations : savoir avant de choisir

C'est l'un des principaux facteurs à prendre en compte lorsque vous analysez votre PMS actuel ou que vous envisagez d'en acquérir un nouveau. Certes, il fait le travail, et il n'est pas très cher, mais il n'est pas intégré à votre gestionnaire de canaux, de sorte que votre service de réservation doit gérer manuellement chaque réservation, une opération qui non seulement prend du temps, mais augmente le risque d'erreur humaine. Or, dans le domaine de l'hôtellerie, "erreur humaine" est synonyme de "surréservation" et de "chambres invendues". Effrayant, n'est-ce pas ? Si vous ne savez pas où chercher pour évaluer votre PMS, commencez par là : faites une liste de tous les tiers avec lesquels vous travaillez et vérifiez combien d'entre eux peuvent ou ne peuvent pas être intégrés à votre PMS.

"Compatible" et "intégré" sont deux des mots qui reviennent le plus souvent dans les entretiens que nous avons eus avec des hôteliers lors de la rédaction de cet article, et il semble donc qu'il y ait beaucoup d'insatisfaction à ce sujet. Savoir à l'avance qu'ils peuvent être importants lors du choix d'un PMS vous évitera de mauvaises surprises par la suite.

Pour avoir une idée des intégrations de base dont les hôtels ont besoin, ce tableau de SnapShot l'illustre très bien.

En nuage ou sur site ?

Si vous travaillez dans ce secteur depuis suffisamment longtemps, vous vous souvenez certainement de ces systèmes encombrants des années 90. À l'époque, tous les PMS étaient physiquement installés sur chaque ordinateur devant avoir accès au système, les données étant physiquement stockées sur un ou plusieurs serveurs dans l'hôtel. Cela signifiait que tout problème matériel éventuel devait être géré directement, avec peu ou pas d'assistance de la part du PMS. Sans parler des coûts liés à l'achat du matériel, à la mise en place de serveurs de sauvegarde en cas de problème ou à la simple gêne occasionnée par la panne d'un ordinateur au cours d'une matinée de check-out très chargée.

Les logiciels en nuage, quant à eux, sont déployés sur l'internet et sont stockés et maintenus par le PMS lui-même. Vous pouvez y accéder depuis n'importe quel ordinateur sans avoir à installer quoi que ce soit. L'ordinateur du front-office est infecté par un virus et devient inutilisable ? Pas de problème : vous pouvez continuer à travailler sur votre ordinateur portable ou votre smartphone, sans perdre aucune donnée. Le serveur tombe en panne ? Le PMS s'en charge et vous n'avez pas à vous soucier des performances de vos infrastructures matérielles. Ceci étant dit, beaucoup d'hôtels utilisent encore des PMS "sur site" (c'est-à-dire "basés sur un serveur" ou "hérités"). Pourquoi ? De manière assez surprenante, il s'agit souvent d'une simple question de ne pas vouloir gérer le stress et l'anxiété liés au changement. Voyons cela de plus près.

Recyclage de votre personnel

Les PMS sont compliqués, un point c'est tout. Ils traitent une grande quantité de données, et même pour l'utilisateur le plus avancé, il faut une certaine formation pour s'y retrouver. Si vous avez un petit bed and breakfast avec quatre employés, les former à l'utilisation du nouveau PMS ne devrait pas être une tâche difficile. Mais si vous gérez un établissement de 500 chambres avec des restaurants, des salles de réunion et un centre de bien-être, cela peut tourner au cauchemar si vous ne choisissez pas le bon système. Le directeur d'un groupe d'hôtels indépendants à San Francisco, interrogé dans le cadre de cet article, nous a dit que l'une des caractéristiques les plus importantes d'un PMS était "une interface utilisateur simple, élégante et concise pour les employés horaires". Un autre directeur général de la République tchèque a utilisé presque les mêmes mots : "La facilité d'utilisation pour les réceptionnistes, avec un flux de travail efficace et intuitif. Si vous avez déjà changé de PMS, vous savez à quel point cette expérience est stressante et, si ce n'est pas le cas, prenez cet article comme un avertissement. Pour paraphraser le philosophe Guillaume d'Ockham "Si vous avez deux solutions aussi probables l'une que l'autre à un problème, choisissez la plus simple", c'est généralement ce qui se passe lorsqu'il s'agit de choisir un PMS.

Vous en avez assez que le personnel de l'étage ne soit jamais au courant de la sortie de l'hôtel ?

Et maintenant ?

Les réponses aux trois points mentionnés ci-dessus devraient déjà vous donner suffisamment d'informations pour choisir votre PMS, mais bien sûr, chaque hôtel a des besoins différents et spécifiques, et il est important que vous établissiez une liste des tâches qui sont cruciales pour votre entreprise et que votre PMS devrait être en mesure de remplir. Nous avons discuté avec plusieurs hôteliers lors de la rédaction de ce document et nous sommes tombés sur des demandes intéressantes (et parfois inattendues).

La transparence des prix est l'un de ces aspects : avec le grand nombre de modules et d'intégrations disponibles, il est facile de se perdre dans les estimations. Assurez-vous de bien comprendre toutes les fonctionnalités énumérées dans le devis du PMS avant d'acheter.

Le reporting en est un autre : un PMS peut intégrer des téraoctets de données chaque minute, mais s'il ne fournit pas un système de reporting lisible et compréhensible, il est totalement inutile. Les fournisseurs de PMS ont tendance à être des "fous de données", et ils aiment souvent stocker des données pour la seule raison qu'ils le font, mais pour que votre entreprise reste opérationnelle et rentable, vous devez être en mesure d'extraire les informations dont vous avez besoin sans vous perdre dans des millions de données inutiles. Assurez-vous de vérifier quelques rapports originaux avant de choisir votre PMS. Si vous ne vous sentez pas à l'aise avec eux, passez à autre chose.

L'assistance est une autre caractéristique fréquemment abordée lors de nos entretiens : comprenez ce que le PMS peut et ne peut pas faire pour vous, quand il peut le faire (choisissez, si possible, une assistance 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, surtout si vous achetez un PMS auprès d'un fournisseur qui ne se trouve pas dans votre fuseau horaire), et si cela vous coûtera quelque chose, et combien. Vous pourriez avoir besoin d'intégrer un nouveau moteur de réservation par la suite, et vous voulez éviter les mauvaises surprises en ce qui concerne les coûts cachés.

Certains hôteliers ont même mentionné le check-in/out mobile comme une fonctionnalité qu'ils aimeraient avoir, ainsi que des applications dédiées pour les smartphones afin d'améliorer l'expérience des employés et des clients. Selon le niveau technologique de votre établissement, il pourrait s'agir d'un ajout intéressant.

Examen final

Comme vous le voyez, le choix d'un PMS est une décision cruciale qui peut (et va) affecter votre entreprise de manière positive ou négative. Ce n'est pas quelque chose qui peut être fait de manière superficielle et, surtout, sans disposer de toutes les informations nécessaires pour fonder votre décision. Prenez le temps de comparer les fonctionnalités, demandez des démonstrations et des présentations et pensez toujours à la situation de votre hôtel dans cinq ans. Le PMS peut-il vous aider à atteindre vos objectifs futurs ou n'est-il qu'une solution temporaire ? Et n'oubliez jamais la seule question qui compte : "Est-ce qu'il vous facilite la vie ?"

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